焼肉は東京都、東村山市久米川の溶岩焼肉 酒と肉と | 様々なディナーシーンに対応

国産の黒毛和牛を中心に厳選したお肉を取り揃えており、新鮮なレバーやミノ、ハツなどのホルモンも充実させ、部位ごとに異なる食感と風味を堪能していただけます。どのお肉も溶岩焼きとの相性が良く、口の中で広がる肉汁と香りが食欲をそそります。また、肉寿司や肉のカルパッチョも人気の逸品であり、肉の繊細な旨味をそのまま楽しめるこれらのメニューは焼肉と一緒に楽しむことでより一層の満足感を得られます。特に肉寿司は握りたてのとろける食感と和牛の深いコクを楽しめ、久米川にて思い出に残るディナータイムを演出します。

一品料理も豊富に取り揃えており、居酒屋のようなバラエティー豊かなメニューを焼肉屋ならではの味付けでお楽しみいただけます。韓国風冷奴には自家製のドレッシングを使用しているため、さっぱりとした味わいが上質なディナーと絶妙なバランスを保ちます。また、お肉の品質だけではなく焼き方にもこだわっており、溶岩の遠赤外線でじっくりとお肉の中心まで熱を通すことでふっくらと焼き上がります。これにより、肉汁が溢れ出して溶岩焼きならではの柔らかくてジューシーな食感と共に、久米川にて肉本来の濃厚な旨味を感じられます。