ディナー

お肉のジューシーさを保つ調理法

溶岩プレートの遠赤外線効果を活かして、お肉のジューシーさを保ちながらふっくらと焼き上げます。煙が少なく匂いも気にならない快適な食事環境を整えており、リラックスしたひとときをお過ごしいただけます。店内は落ち着いた雰囲気が広がり、久米川にて大切な方とのディナーや特別な日にもぴったりです。

国産黒毛和牛を中心に厳選した新鮮なお肉を豊富に取り揃えており、溶岩プレートでじっくり焼き上げたお肉はふっくらと柔らかく、肉汁が溢れる絶品の味わいです。レバーやミノ、ハツなどのホルモンは部位ごとに異なる食感と風味が楽しめて、ジューシーで香り豊かな仕上がりを堪能できます。焼肉の他にも、人気メニューの肉寿司やカルパッチョは和牛の繊細な旨味をそのまま味わえて、久米川にてディナータイムを上品に演出いたします。