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厳選した国産の黒毛和牛を取り寄せて、その贅沢な味わいを存分に楽しめるメニューを久米川で用意しています。溶岩プレートから放射される遠赤外線がお肉の奥までしっかりと熱を通して、肉の旨味を閉じ込めながらふっくらとジューシーに焼き上げるため、和牛特有の豊かな風味ととろけるような食感が口いっぱいに広がります。

お肉本来の旨味を存分に引き出す溶岩焼肉にこだわりを持ち、この調理法は煙が少なく、匂いも気にせずに快適に食事を楽しめるのも魅力です。厳選した和牛と溶岩焼きの技術を活かして、久米川にて贅沢な味わいをお楽しみいただけます。