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厳選した上質な牛タンを提供しており、しっかりとした歯ごたえと噛むたびに広がる肉の旨味を味わっていただけます。溶岩プレートを使用することで遠赤外線がお肉の内部までじっくりと熱を通して、外は香ばしく中はジューシーに仕上げます。焼く際の煙が少ないため、久米川にて快適な環境で食事を楽しめます。

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お肉の新鮮さと品質にこだわりを持ち、量や部位を個々のお好みに合わせて選べるため、お肉好きの方に喜ばれています。溶岩焼肉の特徴を活かして、香ばしくも柔らかな牛タンの味わいを心ゆくまで久米川で堪能できます。